工業(yè)包裝刀具產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)失衡 需打破常規(guī)思路

近年來，我國五金工具工業(yè)雖有不小發(fā)展，但遠(yuǎn)落后于機(jī)床業(yè)的發(fā)展。

目前，食品包裝機(jī)刀具結(jié)構(gòu)失衡就是生產(chǎn)的刀具與需求不對(duì)路。從機(jī)械制造業(yè)的技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)來看，今后我國工廠中的高數(shù)控機(jī)床的比重將逐年增加，高先進(jìn)刀具的需求量將隨之迅速增加，而傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)工業(yè)包裝刀具的需要量將逐年減少。

食品包裝機(jī)刀具行業(yè)涵括了基體材質(zhì)設(shè)計(jì)、涂層組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、非標(biāo)刀片外觀結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、專用數(shù)字化技術(shù)開發(fā)等知識(shí)領(lǐng)域，任一學(xué)科理論、技術(shù)的更新?lián)Q代都會(huì)隨之帶動(dòng)整個(gè)非標(biāo)刀片行業(yè)技術(shù)系統(tǒng)性變化調(diào)整。

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涂層工業(yè)包裝刀具的優(yōu)點(diǎn)

由于表面涂層材料具有很高的硬度和耐磨性，且耐高溫。故與未涂層的刀具相比，涂層刀具允許采用較高的切削速度，從而提高了切削加工效率；或能在相同的切削速度下，提高刀具壽命。由于涂層材料與被加工材料之間的摩擦系數(shù)較小，故涂層刀具的切削力小于未涂層的刀具。用涂層食品包裝機(jī)刀具加工，零件的已加工表面質(zhì)量較好。由于涂層刀具的綜合性能良好，故涂層硬質(zhì)合金刀片有較好的通用性，一種涂層硬質(zhì)合金牌號(hào)的刀片具有較的使用范圍。中國的刀具涂層技術(shù)與工業(yè)發(fā)達(dá)國家相比尚有很大差距，涂層刀具的數(shù)量也差得很遠(yuǎn)，大致只占全部刀具的20%。

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如何定制不銹鋼工業(yè)包裝刀具

加工不銹鋼食品包裝機(jī)刀具時(shí)，刀片切削部分的幾何形狀，一般應(yīng)從前角、后角方面的選擇來考慮。在選擇前角時(shí)，要考慮卷屑槽型、有無倒棱和刃傾角的正負(fù)角度大小等因素。不論何種刀具，加工不銹鋼非標(biāo)刀片時(shí)都必須采用較大的前角。增大刀片的前角可減小切屑切離和清出過程中所遇到的阻力。

對(duì)非標(biāo)刀片切削部分材料的要求加工不銹鋼時(shí)，要求刀片切削部分的材料具有較高的耐磨性，并能在較高的溫度下保持其切削性能。

食品包裝機(jī)刀具材料的切削性能關(guān)系著刀片的耐用度和生產(chǎn)率，刀片材料的工藝性影響著刀片本身的制造與刃磨質(zhì)量。

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